Todo sobre cómo afilar un cuchillo

El desgaste de nuestros cuchillos dependerá mucho del uso que les demos a estos ya que si somos de las personas que les damos mucha utilidad entonces será necesario estar sacándoles filo de manera constante, sin embargo una “medida estándar” de cada cuanto sacarle filo a este utensilio nos dice que este proceso se debe de realizar al menos una vez al mes para que este sea eficiente.

Ahora, si lo que queremos es lograr una afilada completamente profesional, de esas que utilizan en los restaurantes para que sus cuchillos no les fallen entonces lo que deberás de hacer es comprar un afilador de metal para cuchillos pequeño que es para esos cuchillos de no muy gran tamaño, sin embargo si cuentas con cuchillos extremadamente grandes entonces tendrás que comprar la famosa “piedra” que es un afilador en forma de piedra (Como su nombre lo dice) con el cual tienes que frotar durante cierto tiempo tú cuchillo para que este adquiera filo.

Un truco que te podemos dar, es que intentes sacarle filo a tus cuchillos sean del tamaño que sean con los bordes de una taza ya que con este proceso constante se logra que cualquier cuchillo tenga más filo del que ya posee, sin embargo sólo se logra un poco de filo, no como el que se desearía adquirir con una “piedra” o el afilador de cuchillos.

Como tal ve puedas darte cuenta, tener todo bajo control en tu cocina es sencillo, todo es cuestión de que tomes en cuenta los tips que te servirán para tener tu casa en el mayor orden posible.

 

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